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区食品药品质量监督局对城郊中学食堂从业人员召开培训会

发布者:周一丁  部门:总务处  点击数:434  时间:2018-09-27   分享

2018年9月27日下午2:30,区食品药品质量监督局相关负责人于科学馆一楼报告厅对学校一楼、二楼食堂从业人员召开培训会,参加本次培训会的还有城郊中学总务处臧世虎主任、张海东主任、张程以及学校食堂的相关工作人员。本次培训会由臧世虎主任主持。



区监督局领导首先强调全体食堂从业人员要树立一种牢固意识,即“食品安全大如天”并结合阜城某重点中学一袋过期食品以及三鹿奶粉“大头娃娃”的案例进行教育。

接着又带领大家学习食堂管理制度15条。着重学习了其中的4条内容。1、食品原料采购及索证制度;2、从业人员健康检查制度;3、从业人员个人卫生管理制度;4、餐(用)具洗涤、消毒管理制度。

最后臧世虎主任就城郊中学食堂食品安全管理经验和大家进行了交流。



通过本次培训会一方面提高了食堂从业人员的理论水平,另一方面也使大家认识到了不足。参加培训的人员表示在今后的工作中要按照规章制度严格要求自己,真正为学生的健康负责。